Ohana

Restaurant Ohana

BONNE

semaine de relâche

Menu

À l'APÉRO

Friture d'éperlans 15

Éperlans frits, sauce tartare maison.

Goujonette de doré 16

Lanières de doré frits marinées à la bière,sauce tartare maison.

Huîtres (6) 22

Selon arrivage

Pain et beurre 1,50

De la boulangerie eBou.

ENTRÉES

Escargot gratinés 15

Escargots, pleurotes et minis bellas, cheddar.

Brie fondant 21

Ail, thym, miel

Pieuvre grillée 21

Patates douce, riz aromatique

Tataki de thon 19

Thon jaune, sésame, sauce yakumi

Tomate mozzarella 19

Mozzarella di bufala, kalamata, poivrons marinés,courgettes, huiles d’olive basilic, gressins.

Gravlax de saumon 20

Gravlax de saumon à la betterave et gin du Québec,pain de seigle, avocats, crème sûre à l”aneth.

Ravioles champignons 16

Beurre à la sauge.

Tartare de cerf 19

Mignon de cerf assaisonné par nos soins.

Carpaccio de boeuf 18

Filet mignon, parmesan, huile d’olive aux truffes

Tomate mozzarella 19

Mozzarella di bufala, kalamata, poivrons marinés,courgettes, huiles d’olive basilic, gressins.

SALADES

César 20

Coeur de romaine, parmesan, bacon, croûtons

César poulet 25

Coeur de romaine, parmesan, bacon, croûtons, poulet croustillant.

Croustillant de chèvre 23

Kale, bacon, noix, Granny Smith, vinaigrette érable

Salade montagnarde 28

Mesclun, lardons de canard du lac Brome, grenoble,oignon rouge, tomate cerise, pomme de terre, reblochonpané fondant, oeuf vinaigrette balsamique.

VIANDES

Faux filet de boeuf 49

Escargots, pleurotes et minis bellas, cheddar.

Filet mignon 45

Ail, thym, miel

Thali indien 33

Patates douce, riz aromatique

Porc Nagano 38

Gravlax de saumon à la betterave et gin du Québec,pain de seigle, avocats, crème sûre à l”aneth.

Poulet général tao 35

Beurre à la sauge.

Tartare de boeuf à l'ancienne 38

Mignon de cerf assaisonné par nos soins.

Bavette chimichurri 39

Bavette de boeuf 8oz, légumes, chimichurri auxherbes fraiches.

POISSONS

Poke bowl thon 29

Basmati, romaine, édamames, avocats, carottes,concombres, tartare de thon au ponzu, sauce sésame.

Tartare de saumon et ponzu 33

Sésame, oignons verts, servit avec salade verte.

Saumon zaatar et sumac 39

Pavé de saumon, gnocchis et épinards à la crèmede tahini.

Risotto nero et pieuvre grillée

Risotto parmesan et encre de seiche, pieuvre grillée.

Doré de nos lacs 36

Filet de doré meunière, riz et légumes

Homard du Quebec 55

Beurre à l’ail, légumes et riz.

BURGERS

Ohana 25

Boeuf, oka, tomates, roquette, compotée d’oignons etchampignons, mayonnaise, moutarde

Méditerranéen 26

Agneau, tomates, roquette, fêta, taboulé, mayonnaisetandoori.

BIÈRES

Ride de kayaken fut
V : 9 / P : 11

Bière blonde de soif de lamicrobrasserieShawbridge.

Rousse futée enfut
V : 9 / P : 11

Rousse de lamicrobrasserieShawbridge

Blanche au jasminen cannette
P: 11

Bière blanche au note dejasmin de la microbrasserieShawbridge.

IPA 117 en fut
V : 9 / P : 11

IPA de la microbrasserieShawbridge

Bières du moment
P: 12

Demandez-nous

Bière IPASober sans alcool 10

BOISSONS

Mojito

VERRE : 12 PICHET : 42

Bloody Caesar

VERRE : 15

Pina colada

VERRE : 15

Rhume & coke 13

Kir cassis 14

Kir cassis pétillant 16

Ricard 13

Campari 13

Gin loop 13

Gin des trois lacs 14

Sangria rouge

VERRE : 15 PICHET : 42

Apérol Spritz

VERRE : 15

Daiquiri

VERRE : 15

Gin Empress 1908 14

Gin bleu royal 15

Gin Roméo 14

Gin Ungava 13

Rhum Noroi sans alcool 13

Gin alphonse sans alcool 13

SPIRITUEUX

Disarono 12

Limoncello 12

Chartreuse 14

Baileys 12

Bourbon Basil Hayden's 13

Scotch Islay Mcclelland's 13

Scotch HighlandMcclelland's 13

Belle de Brillet 12

Jägermeister 11

Grand Marnier 13

Sortilège 12

Tia Maria 12

Scotch 15 ans d'age Dalwhinnie 15

Cognac Rémy Martin VSOP 15

Cognac Rémy Martin XO 26

VINS

Demandez nous notre selection de vins aux verres.

CAFÉS

Café Brésilien 14

Grand Marnier,brandy, Tia maria

Café Espagnol 14

Brandy, Tia maria

Café Irlandais 14

Whisky

Café Baileys 14

Baileys